EVALUASI DAMPAK PENERAPAN SISTEM JUST IN TIME TERHADAP EFISIENSI BIAYA DI PT. FKS FOOD SEJAHTERA TBK TAHUN 2022 DAN 2023

Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh penerapan sistem Just in time (JIT ) terhadap efisiensi biaya operasional di PT. FKS Food Sejahtera Tbk selama tahun 2022 hingga 2023. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kuantitatif dengan menganalisis data terkait perbandingan biaya operasional serta efisiensi produksi sebelum dan sesudah implementasi JIT . Hasil penelitian menunjukkan bahwa implementasi JIT berhasil menekan biaya operasional sebesar 15%, terutama melalui pengurangan biaya penyimpanan bahan baku dan peningkatan pengelolaan inventori. Selain itu, rasio InventoryTurnover meningkat dari 6,2 kali menjadi 9,8 kali per tahun, yang mencerminkan peningkatan efisiensi dalam pengelolaan persediaan. Namun, beberapa kendala seperti ketergantungan terhadap pemasok dan ketidakpastian permintaan masih menjadi hambatan dalam penerapan JIT . Berdasarkan hasil penelitian, disarankan agar perusahaan memperkuat kolaborasi dengan pemasok, meningkatkan akurasi dalam peramalan permintaan, serta mengadopsi teknologi untuk mendukung pengelolaan inventori yang lebih efektif. Temuan ini diharapkan dapat menjadi acuan strategis dalam mengoptimalkan penerapan JIT untuk meningkatkan efisiensi biaya dan produktivitas di industri manufaktur, khususnya di sektor makanan dan minuman