Formulasi dan Uji Fisik Tablet Effervescent Ekstrak Kulit Buah Alpukat (Persea Americana Mill) Dengan Variasi Asam Sitrat, Asam Tartat dan Natrium Bikarbonat

Abstrak

Kulit alpukat (Persea Americana Mill.) mempunyai sifat antioksidan yang sangat kuat. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui formulasi dan uji fisik tablet effervescent ekstrak kulit alpukat (Persea americana Mill.) menggunakan granulasi basah yang memenuhi syarat uji fisik tablet dan untuk mendapatkan formula tablet effervescent ekstrak kulit alpukat (Persea americana) Mill.) dengan konsentrasi asam. asam sitrat, asam tartarat dan natrium bikarbonat adalah yang optimal. Ekstrak kulit buah alpukat (Persea Americana Mill.) dibuat menggunakan metode maserasi dengan pelarut etanol 96% dan ekstrak dikeringkan menggunakan laktosa kemudian dipanggang dalam oven bersuhu 60˚C selama 1 jam. Cara pembuatan tablet effervescent menggunakan granulasi basah. Uji sifat fisik tablet effervescent meliputi uji organoleptik, uji keseragaman bobot, uji kerapuhan, uji kekerasan, uji waktu hancur dan uji waktu larut. Hasil penelitian menunjukkan bahwa formula 1 pada tablet effervescent ekstrak kulit buah alpukat (Persea Americana Mill.) memenuhi persyaratan uji sifat fisik. Hasil uji organoleptik berwarna coklat pucat, berbau khas buah alpukat dan berbentuk bulat, uji keseragaman berat tidak menyimpang, uji kerapuhan 0,02 %, uji kekerasan 3,5 kg/cm2, waktu hancur 07,17 menit dan tablet effervescent waktu pembubaran 04,08 menit. Hasil formula optimum tablet effervescent ekstrak kulit buah alpukat (Persea Americana Mill.) adalah konsentrasi asam sitrat sebesar 30,045, asam tartarat sebesar 164,91 dan natrium bikarbonat sebesar 30,045 dengan nilai desirabilitas sebesar 0,622. Hasil verifikasi formula optimum menggunakan uji t one sample kerapuhan signifikan yaitu 086 sedangkan respon kekerasan 435 dan waktu hancur 065 dimana nilai tersebut signifikan. Respon yang nyata menunjukkan bahwa sifat fisik tablet effervescent ekstrak kulit buah alpukat (Persea Americana Mill.) lebih baik dari nilai prediksi.