KALKULASI BIAYA STANDART TERHADAP ALAT PENGENDALIANMANAJERIAL PADA CAFE ROTOR

Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh kalkulasi biaya standar terhadap alat pengendalian manajerial di Cafe Rotor. Biaya standar digunakan sebagai acuan dalam pengendalian biaya operasional dan perencanaan keuangan untuk memastikan efisiensi dan efektivitas dalam kegiatan operasional cafe. Melalui penerapan biaya standar, manajemen dapat membandingkan biaya yang sebenarnya dengan biaya yang diharapkan, sehingga memudahkan identifikasi penyimpangan dan tindakan korektif yang diperlukan. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif dengan pendekatan kuantitatif untuk menganalisis data biaya yang diperoleh dari laporan keuangan Cafe Rotor. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kalkulasi biaya standar memberikan dampak signifikan dalam meningkatkan pengendalian manajerial, khususnya dalam hal pengendalian biaya bahan baku dan tenaga kerja, serta membantu dalam pengambilan keputusan strategis untuk meningkatkan profitabilitas. Penelitian ini diharapkan dapat memberikan kontribusi bagi pengembangan alat pengendalian manajerial di industri jasa makanan dan minuman.